2.2.2 对小鼠转棒试验的影响：各组小鼠每天1次ig，2周后，咖啡因40mg/kg×1次sc，用ZB-Ⅰ型小鼠转棒测试机（浙江大学医学院医疗仪器厂），转速8r/min进行耐力试验。将小 鼠放置正在转动的转棒上，开始记时，观察小鼠至放上转棒到从转棒上跌下的时间。结果见 表5。桑叶能延长小鼠在转棒上的活动时间，说明桑叶能提高小鼠的耐力。
表5 桑叶对小鼠转棒试验的影响
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组别 剂量（g/kg） n 转棒上活动时间（s）
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对照组 - 20 29.8±21.2
桑叶 2 20 32.5±32.9
4 19 33.0±26.2
8 19 60.4±51.4*
咖啡因 0.04 20 78.4±54.9***
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与对照组比：*P＜0.05 ***P＜0.001
2.3 对老年大鼠SOD和脂褐质含量的影响：老年Wistar大鼠，♂，18月龄，体重（503. 0±57.8）g，设对照组（饮水）、桑叶16，3.2g／L组，配好后代水饮，用药3个月，干饲料 同常规饲喂。青年大鼠，♂，体重（252.9±23.1）g，3月龄。取大鼠血测红细胞内SOD量。
然后，大鼠放血处死，取大脑、脊髓称重后剪碎放入冰的氯仿-甲醇（1：2）液中，置玻璃匀 浆器中制组织匀浆。匀浆液40℃温育5min，15009离心10min，上清液在F-4000荧光分光光度 计测定脂褐质含量，激发波长435nm，狭缝10nm，0.1μg/mL（0.1mol/L硫酸配制）喹宁为荧 光基准物质。结果桑叶16g/L组SOD含量明显高于老年大鼠对照组，桑叶3.2g/L组与老年大鼠 对照组比较无显著差异，老年大鼠对照组与青年对照组比较无显著差异，表明桑叶16g/L组能
提高老年大鼠红细胞内SOD量（表6）。桑叶16g／L组大脑、脊髓中脂褐质含量与对照组比较 均下降，桑叶3.2g/L组大脑中脂褐质含量与对照组比较有降低。老年大鼠对照组的大脑、脊髓中脂褐质含量比青年大鼠对照组显著增高。表明桑叶有降低老年大鼠大脑、脊髓组织脂褐质作用（表7）。
表6 桑叶对老年大鼠红细胞内SOD含量的影响
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组别 n SOD（U/g·Hb）
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老年大鼠 对照组 8 783.3±42.7
桑叶（3.2g/L） 5 799.2±42.4
桑叶（16g/L） 6 898.9±41.0***
青年大鼠 对照组 7 779.1±21.5
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