广州人一年四季爱喝糖水， 煮沸的糖水为热饮，适合秋冬滋补暖身，冰冻后的糖水为冷饮，适合夏季消暑解渴饮用。糖水的做法多样，药材、豆类、生果、面制食品等加上糖皆可熬成糖水。祝筠做的银耳雪梨糖水，适合夏季消暑止渴、滋润肌肤，让你做一个皮肤水嫩的水美人。

水美人的最爱银耳雪梨糖水

　　烹制方法(两人份)

　　材料：银耳(1两)、雪梨(1个)、红枣(15粒)、冰糖(8汤匙)

    1 银耳用清水浸泡1小时，等它泡发开后，剪去蒂部，以滚水焯一下捞出沥干水，再撕成小块。

    第2步

　　2 红枣洗净，剪成两半去掉核。

    第3步

　　3 雪梨洗净削皮，切成块状。

    4 烧开半锅水，倒入红枣、银耳和雪梨块，加盖中火煮20分钟。